内容摘要：根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，斤绝2020年至2022年，斤绝和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，斤绝2020年至2022年，斤绝和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，刘禹还有遇见小面、刘禹马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。4月2日，张宇站《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

在此之中，宝贝下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。根据窄门餐眼数据，瞬间和府捞面人均价格为32.85元，瞬间五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。除了行业内部竞争压力，小鸟整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，小鸟比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

而单价下调后的和府捞面，依人与其他品牌相比依旧不低。斤绝开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

裁员了但没那么多近来，刘禹和府捞面身陷诸多传言，刘禹其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议

有一次，张宇站习近平来到同安调研。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，宝贝和府捞面也选择了降价迎合市场。

在被资本热捧的同时，瞬间和府捞面的业绩却并不尽如人意。凌雁管理咨询首席咨询师、小鸟餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，小鸟这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

但是面馆品牌中，依人除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，斤绝知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心